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Soluciones globales para espacios de HOSTELERÍA Y RESTAURACIÓN

Breve guía y consejos prácticos a tener en cuenta antes de montar un bar

¿Porque montar un bar?

 

Hostelería y Restauración se han convertido en tiempos de crisis en un valor seguro para emprendedores y personas que deseen instalar su propio negocio. Las razones son la bajísima tasa de fracaso, la rápida amortización de las inversiones y la posibilidad de una rápida expansión frente a otros modelos de negocio tradicionales. Antes de decidir montar un Bar pedimos a nuestros clientes un ejercicio de autocrítica para comprender su idea de negocio, y los objetivos que esperan implementar a corto y medio plazo.

 

3 Modelos de negocio de Hostelería bien diferenciados por los que apostar

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Montar un Bar con cocina:

 

Comprende a los bares con cocina, tabernas, mesones, restaurantes, pizzerías y en general establecimientos de restauración con un servicio de elaboración diario de comidas calientes y menús. Su horario de apertura va desde mediodía hasta la noche. Su oferta gastronómica es variada dependiendo del tipo de establecimiento.

 

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Montar un Bar sin cocina:  

 

Responden al modelo básico de bar o cafetería sin servicio diario de elaboración de menus o platos calientes cocinados. Su franja horaría abarca desde primera hora de la mañana hasta última de la tarde. Todos coinciden en una oferta basada en los desayunos por las mañanas, las tapas elaboradas y raciones frías a mediodía.

 

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Montar un Bar de ocio nocturno:

 

Son establecimientos que no elaboran ni sirven comidas. Las consumisiones se limitan a refrescos, zumos, copas, combinados, cocteles, etc. Su franja horaria suele oscilar desde primeras horas de la tarde, hasta últimas horas de la noche. También se denominan bares con música y están regidos por una normativa específica.

Fusión e imaginación contra la crisis

Una tendencia que se está imponiendo durante estos últimos años debido a la crisis es la creación de un modelo de negocio de hostelería polivalente que fusiona todos los servicios y ambientes posibles con el fín de captar al cliente potencial de cualquier franja horaria. El secreto está en no encasillarse dentro de ningún apartado, y ofrecer tanto desayunos por las mañanas, tapeo y helados por la tarde y copas por la noche, abarcando todo en un solo negocio.

 

Nuestros experimentados profesionales de belleza y bienestar se mantienen siempre al tanto de las tendencias más novedosas y de las mejores prácticas. Nos apasiona proporcionarle looks y estilos a la última.

 

Proyectos Técnicos y Licencias. Diseño y Decoración. Obras integrales

Una vez adoptado el modelo de negocio de Hostelería que nos interesa, para su implantación y puesta en marcha diferenciamos tres fases;

1 ª Fase

2ª Fase

3ª Fase

Desarrollo integral del Proyecto Técnico, solicitud de permisos y las licencias administrativas necesarias. Proyección de las instalaciones, aplicación y justificación de normativas

Desarrollo del Diseño y Estudio de Interiorismo necesarios para obtener una imagen única,  personalizada, diferenciadora y adaptada a las necesidades y filosofía del establecimiento

Realización de las obras y trabajos pertinentes para el acondicionamiento del local y la puesta en marcha de la actividad, según el Proyecto Técnico y el diseño realizado

+ de 200 empresas ya nos han confiado el diseño y montaje de sus instalaciones

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Reformas sin obra para locales de Hostelería.  Ahorre tiempo y dinero

Una demanda frecuente de nuestros clientes es el desarrollo de un método de reforma para establecimientos de Hostelería que no implique la realización de obras, con el consiguiente ahorro de tiempo y dinero. Bajo estos parámetros 3 Artes Estudio s.l, ha desarrollado el concepto de "REFORMA SIN OBRA" con unos resultados óptimos. Realizar el cambio de imagen de su negocio en pocos días se consigue gracias a la fabricación de todos los elementos proyectados, que se instalan totalmente terminados. Tras conocer sus necesidades, evaluamos y desarrollamos SIN COMPROMISO ALGUNO un presupuesto con los costes económicos totales de la inversión. Ideal para traspasos o nuevas aperturas de locales en funcionamiento, así como cualquier negocio de Hostelería...Más

Montar un bar en régimen de franquicia

Es otra opción menos interesante por el alto desembolso económico que conlleva. El franquiciado se beneficia del éxito de una marca y de su know How a cambio del cumplimiento de una serie de condiciones contractuales y el pago de cánones. Para la empresa matriz es una forma rápida y económica de expansión, ya que los costes del montaje e instalación de cada establecimiento corren a cargo del franquiciado. Debido a las altas espectativas impuestas en decoración corporativa a los locales, el coste de montar un bar en régimen de franquicia es superior al de un establecimiento convencional y tampoco es sinónimo de éxito o que su funcionamiento sea mejor al de otro tipo de negocio. Por un coste muy inferior al que pagaría a la franquicia podría diseñar la imagen y adecuar las instalaciones de cualquier local comercial con unos resultados òptimos.

Todas las fotos de esta página web corresponden a trabajos diseñados y construidos por 3 Artes Estudio s.l.

Contacte con nosotros. Estaremos encantados de ayudarle en la puesta de su negocio. Le atenderemos en cualquier lugar de España

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